病從口入!所以開餐廳第一要保證什么?就是衛生啊!小微律政小編提醒您：餐飲服務許可證考察最注重的就是餐廳的衛生條件了!
辦理餐飲服務許可證需要具備以下條件：
※具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
※具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
※具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;
※具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;
※國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。現在餐飲服務許可證已經被食品經營許可證所取代，如果餐飲服務許可證已經到期了，需要辦理食品經營許可證。
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